Принцип работы водоструйного насоса заключается в создании разряжения за счёт протекающей через трубки струи воды. 1 Давление воды обеспечивает водопровод, никаких дополнительных установок не требуется. 1

Процесс происходит следующим образом: диаметр трубки, по которой поступает вода из водопроводного крана, постепенно сужается. 1 Это приводит к уменьшению давления воды, но резкому увеличению скорости движения струи. 1 Вырываясь из сопла утончающейся трубки в ограниченное пространство с низким давлением, вода движется с большой скоростью и захватывает воздух из бокового отвода насоса. 1

Это явление можно объяснить принципом Бернулли, согласно которому при увеличении скорости потока жидкости её давление уменьшается. 3 Таким образом, поток жидкости, проходящий через сопло, создаёт вакуум в патрубке насоса, что позволяет откачивать газы и пары из соединённого с насосом объёма или системы. 3