Принцип действия биметаллического термометра основан на использовании в его чувствительном элементе двух металлов с различными температурными коэффициентами линейного расширения. 5

Металлические пластины прочно соединяются между собой, в основном путём сварки, и образуют биметаллическую пружину. 5

Процесс происходит так: при нагревании верхний металл стержня расширяется больше, чем нижний, что вызывает изгиб стержня в одном направлении. 3 При охлаждении верхний металл сжимается больше, чем нижний, и стержень изгибается в противоположном направлении. 3

В результате такой деформации при помощи кинематического узла изгиб преобразуется во вращательное движение стрелки, которая показывает на шкале термометра значение температуры измеряемой среды. 1