Разница между жестом-управлением и кнопкой для активации режима одной руки заключается в способе уменьшения экрана. 2

Жест-управление предполагает проведение пальцем из любого нижнего угла экрана вверх по диагонали, в результате чего изображение уменьшится. 1 Выключить режим можно, коснувшись серой зоны. 1

Кнопка Home (Домой) предполагает три раза подряд нажатие на кнопку Home, чтобы уменьшить масштаб изображения. 1 Чтобы вернуться в обычный режим, снова нужно выполнить эту команду. 1

Таким образом, при жесте пользователь проводит пальцем, а при нажатии на кнопку выполняет определённую команду для активации режима одной руки.

Выбор между этими способами зависит от личных предпочтений пользователя.