Разница между свойствами -webkit-text-stroke и text-shadow при обводке текста заключается в том, что они создают разные эффекты:

1. Свойство -webkit-text-stroke напрямую применяет обводку к тексту, позволяя указать толщину и цвет контура. 24 Оно работает только в браузерах на базе WebKit, таких как Chrome и Safari. 2
2. Свойство text-shadow добавляет к тексту тень, но при определённых значениях свойства такая тень напоминает контур. 1 Этот метод создаёт фиктивный контур за счёт использования тени вокруг букв, из-за чего он не имеет чётких очертаний и слегка размыт. 1 Однако свойство text-shadow работает во всех браузерах, включая устаревшие версии. 1

Выбор между этими свойствами зависит от совместимости с браузерами, желаемых эффектов и уровня контроля над дизайном. 4