Разница между вытеснением воды и воздуха при сборе газов заключается в том, что каждый из этих методов подходит для разных видов газов:

1. Вытеснение воды позволяет собирать только газы, которые с водой не реагируют и в ней не растворяются (водород, кислород, азот, метан). 1 Газ по газоотводной трубке проходит через чашу с водой и поступает в приёмную пробирку, частично погружённую в воду, и постепенно вытесняет воду из пробирки. 6
2. Вытеснение воздуха позволяет собирать газы, которые отличаются от него по плотности. 1 Если газ легче воздуха, то сосуд для его собирания закрепляют дном вверх, если газ тяжелее воздуха — дном вниз. 1