Разница между восстановлением контактов через веб-версию и мобильное приложение заключается в том, что каждый из этих способов имеет свои особенности.

Веб-версия позволяет восстанавливать контакты через браузер, например, в веб-версии Google Контактов можно отменить изменения в данных или восстановить их из корзины. 1

Мобильное приложение даёт возможность восстанавливать контакты прямо на устройстве, например, в фирменном приложении Google Contacts для смартфонов на базе Android. 1 С его помощью можно восстановить удалённые данные, а также отменить изменения в контактах. 1

Таким образом, основное различие заключается в том, что веб-версия работает через браузер и доступна с любого устройства, а мобильное приложение устанавливается на конкретное устройство и адаптировано под его особенности. 5