Разница между установкой фиктивного User-Agent на уровне браузера и на уровне HTTP-заголовков заключается в том, как происходит изменение пользовательского агента:

1. На уровне браузера. 14 В некоторых браузерах, например Chrome и Firefox, для изменения User-Agent можно использовать встроенные средства или сторонние расширения. 4 Например, в Chrome нужно открыть инструменты разработчика, в правом верхнем углу нажать кнопку в виде трёх точек и выбрать в меню More tools -> Network conditions. 4 Внизу, в одноимённой вкладке, отключить опцию «Sеlеct automatically», тут же открыть меню «Custom» и выбрать браузер, который нужно эмулировать. 4
2. На уровне HTTP-заголовков. 28 Например, с помощью Python HTTPX для использования фиктивного User-Agent нужно определить его в словаре заголовков и передать в атрибут headers запроса. 2

Таким образом, установка на уровне браузера касается изменения самого браузера, а на уровне HTTP-заголовков — изменения строки User-Agent в самом запросе, который отправляется на сервер 158.