Разница между удалением пароля через iCloud и iTunes заключается в условиях использования и последствиях процедуры:

1. Удаление через iCloud. 14 Этот способ работает, если на iPhone была включена функция «Найти iPhone». 1 В ходе процесса сделать резервную копию не получится, но впоследствии можно восстановить данные из резервной копии iCloud, если она есть. 1 Если же её нет, то будут потеряны все данные с iPhone. 1
2. Удаление через iTunes. 14 Этот способ позволяет сохранить данные на iPhone, даже если нет актуальной резервной копии. 1 Но воспользоваться им можно только в том случае, если iPhone ранее был синхронизирован с компьютером и к этому компьютеру есть доступ. 1

Таким образом, выбор между iCloud и iTunes зависит от конкретной ситуации и предпочтений пользователя.