Возможно, имелись в виду различия между стандартными и настраиваемыми (кастомными) выпадающими списками в веб-дизайне.
Стандартные выпадающие списки представляют список вариантов в компактной форме, где можно выбрать только один вариант за раз. www.setproduct.com Такие списки обычно используют для выбора одного варианта из заранее определённого набора, например, страны, стиля шрифта или категории. www.setproduct.com
Настраиваемые выпадающие списки позволяют изменять внешний вид и другие параметры, например, настраивать цвет фона, границы, уголки, текст и тени. support.wix.com Кастомные списки часто применяют ради эстетики и последовательности дизайна. web-standards.ru
Таким образом, основное различие заключается в том, что стандартные списки имеют фиксированный вид и функционал, а настраиваемые позволяют вносить изменения в дизайн и функциональность выпадающего списка.