Разница между соплом и жиклёром в технических системах заключается в их назначении и функции:

1. Сопло — это канал с переменным по длине поперечным сечением, предназначенный для разгона жидкостей или газов до заданной скорости и придания потоку заданного направления. 3 В простейшем случае представляет собой цилиндрический или конический патрубок, один конец которого присоединён к источнику жидкости или газа, а из другого истекает струя. 1
2. Жиклёр — это калиброванное отверстие для дозирования подачи жидкого топлива или воздуха. 24 В технической литературе жиклёром называют детали карбюратора (пробки, форсунки) с калиброванными отверстиями. 24

Таким образом, сопло — это устройство для формирования и управления потоком, а жиклёр — это устройство ограничения потока (в упрощённом представлении — калиброванное отверстие). 1