Разница между сквозными и закреплёнными строками в таблице заключается в их назначении и использовании:

1. Сквозные строки позволяют отображать записи, содержимое которых при печати документа на разных листах появляется в одном и том же месте. 2 Например, это удобно для заполнения названий таблиц и их шапок. 2
2. Закреплённые строки обеспечивают постоянное отображение первых строк таблицы при прокрутке вниз. 1 Например, так можно закрепить верхнюю строку листа, чтобы при скроллинге она не скрывалась. 1 Также можно закрепить выделенные ранее строки, например, если в них содержится важная информация, необходимая для постоянного отображения. 1

Таким образом, сквозные строки используются для печати, а закреплённые строки — для удобства работы с таблицей в самом файле.