В чем разница между шумодавом для видео и аудиофайлов?

Возможно, имелись в виду системы шумопонижения (шумоподавители), которые используются как для обработки аудио, так и видео сигналов. ru.ruwiki.ru web.archive.org

Разница может заключаться в методах работы таких систем:

• Для аудио применяют, например, компандерные системы шумопонижения, которые используют предварительную компрессию сигнала: сжатие динамического диапазона. ru.ruwiki.ru web.archive.org Затем, при приёме, динамический диапазон расширяется, и уменьшается уровень проникших помех и шумов. ru.ruwiki.ru
• Для видео используют пространственные, временные и пространственно-временные методы подавления шума. ru.ruwiki.ru web.archive.org Например, при пространственных методах алгоритмы шумоподавления изображения применяют для каждого кадра отдельно, при временных — усредняют между несколькими последовательно идущими кадрами. ru.ruwiki.ru web.archive.org

Таким образом, разница заключается в подходах к обработке шума в разных типах сигналов.