Разница между сбросом устройства до заводских настроек и восстановлением через аккаунт Google заключается в том, что это разные процедуры, которые решают различные проблемы.

Сброс устройства до заводских настроек позволяет удалить все пользовательские данные и любую персонализацию, которую сделали на устройстве. 8 Как правило, эту процедуру применяют, если в системе телефона произошёл большой сбой или гаджет перестал реагировать на касания, а другие способы восстановления не помогают. 2

Восстановление через аккаунт Google помогает решить проблемы с доступом к учётной записи Google, например, если забыт пароль или имя пользователя. 39 Для этого нужно перейти на страницу восстановления доступа к аккаунту и следовать инструкциям на экране. 3

Таким образом, сброс устройства до заводских настроек направлен на восстановление самого устройства, а восстановление через аккаунт Google — на решение проблем с доступом к учётной записи Google.