Разница между ролями и профилями доступа в 1С заключается в их функциях и назначении.

Роли — базовые объекты системы, с которых начинается настройка прав доступа. 1 Каждая роль содержит набор разрешённых прав над другими объектами системы, например, документами, справочниками, регистрами, отчётами. 1 Чаще всего на каждый объект создаётся две роли: одна на чтение и просмотр, вторая на добавление и изменение. 1 Роли создаются для каждого объекта системы с расчётом на определённые действия с этим объектом. 1

Профили доступа содержат в себе совокупность ролей, которые в дальнейшем будут назначены пользователю. 1 Чаще всего, профили групп доступа составляются в соответствии с определёнными должностными обязанностями пользователей, к примеру, бухгалтер, кассир, кладовщик. 1 Каждому пользователю можно назначить профиль, который может включать как одну, так и несколько ролей. 3

Таким образом, роли — это отдельные права, а профили — это наборы из нескольких ролей, которые определяют конкретные действия и объекты, доступные пользователю в соответствии с его должностными обязанностями.