Разница между режимами «Гречка» и «Рис» в мультиварках разных производителей может заключаться в наличии отдельных программ для приготовления этих блюд. 1
Например, во всех корейских мультиварках есть программа для варки риса, а в моделях китайского производства, адаптированных для российского покупателя, программа «рис» часто заменена на режим «гречка». 1 При этом на нём вполне можно варить рис, принцип тот же. 1
Также в некоторых моделях корейских мультиварок Cuckoo есть два режима для варки риса: «рис» и «суши рис». 1 Во второй программе учтено, что в круглозёрном рисе, используемом для суши, повышенное содержание клейковины. 1 Он разваривается быстрее, поэтому алгоритмы режима «суши рис» отличаются от алгоритмов программы «рис». 1
Ещё одна возможная разница — интенсивность нагрева в процессе приготовления блюд. 5 Для крупы и гречки нагрев будет мощнее, нежели для молочной каши, где важнее процесс томления. 5
Таким образом, особенности реализации режимов «Гречка» и «Рис» в мультиварках разных производителей могут отличаться.