Разница между разделением экрана на iPad и iPhone заключается в наличии разных функций для этого.
На iPad есть два режима разделения экрана: Split View и Slide Over. appleinsider.ru
Split View позволяет двум приложениям одновременно находиться на экране. appleinsider.ru Пространство может быть разделено между ними поровну или в соотношении 75% под одно приложение и 25% под другое. appleinsider.ru По желанию пользователя можно изменить размер как левого, так и правого приложения. appleinsider.ru
Slide Over предполагает, что второе приложение находится поверх основного и может быть возле левого или правого края экрана. appleinsider.ru В этом режиме можно добавить несколько приложений. appleinsider.ru
На iPhone по умолчанию нет официальной функции разделения экрана. www.wiredale.com Однако с помощью сторонних приложений можно отобразить плавающее окно видео поверх другого приложения. www.wiredale.com Например, можно смотреть видео на YouTube, читая при этом веб-страницу в Safari. www.wiredale.com