В чем разница между рассольным охлаждением и воздушным в промышленных системах?

Разница между рассольным и воздушным охлаждением в промышленных системах заключается в принципе работы:

1. Рассольное охлаждение. penzavzglyad.ru kompressorhik.com Понижение температуры воздуха в камерах достигается благодаря теплообмену между воздухом и холодным рассолом, циркулирующим в батареях, расположенных у стен или под потолком. kompressorhik.com Рассол играет роль промежуточного теплоносителя, то есть служит передатчиком тепла от воздуха камер к хладагенту в испарителе. kompressorhik.com

2. Воздушное охлаждение. kompressorhik.com В камеры поступает воздух, охлаждаемый в специальных аппаратах — воздухоохладителях. kompressorhik.com Охлаждая камеры, воздух отепляется и увлажняется. kompressorhik.com Проходя через воздухоохладитель, он вновь охлаждается и частично осушается. kompressorhik.com

Таким образом, при рассольном охлаждении в помещение поступает только переносчик тепла — рассол, а при воздушном — холодный воздух равномерно распределяется по помещению, постепенно охлаждая или замораживая продукты. penzavzglyad.ru kompressorhik.com