Разница между прошивкой и восстановлением iPhone заключается в следующем:

1. Прошивка подразумевает установку иной версии ПО смартфона. 1 При ручной прошивке система устанавливается заново из заранее скаченного специального файла. 1
2. Восстановление предполагает обновление до актуальной iOS, при этом настройки смартфона сбрасываются до заводских. 1 Файлы и настройки системы можно восстановить из резервной копии. 1

Таким образом, при прошивке происходит установка новой версии системы, а при восстановлении — сброс настроек до заводских. 1

Также есть разница между режимами восстановления (Recovery mode) и обновления прошивки (DFU). 23 В режиме восстановления устройство можно восстановить из заранее сделанной резервной копии или обновить версию прошивки до последней через iTunes. 2 Режим обновления (DFU) — это специальный режим девайса, в котором iOS не загружается, а вся техническая и служебная информация поступает на устройство посредством USB-подключения. 2 В этом режиме восстанавливаются все настройки. 2

Для проведения процедур по прошивке и восстановлению iPhone рекомендуется обратиться к специалисту.