Разница между программами Wine и Wineskin при запуске Windows-игр на Mac заключается в их назначении и особенностях работы:

1. Wine — это слой совместимости между программами Windows и операционной системой. 3 Он переводит инструкции, используемые программами Windows, в инструкции, понятные Mac, что позволяет запускать программы Windows быстро и бесперебойно. 2 Однако некоторые программы могут работать некорректно или иметь сбои. 2
2. Wineskin — это инструмент для портирования, который позволяет создавать «оболочки» для программ Windows, адаптирующие их для работы в среде macOS. 12 Wineskin использует настроенный графический интерфейс X Window System (WineskinX11) для предоставления графического интерфейса программ Windows на Mac OS X. 3

Таким образом, Wine создаёт среду для запуска Windows-приложений, а Wineskin создаёт «обёртки» для программ, адаптируя их для работы на Mac.

Выбор между этими программами зависит от конкретных задач и предпочтений пользователя.