Разница между программами Rufus и Ventoy для создания загрузочных носителей заключается в их особенностях и возможностях:

Rufus позволяет создать загрузочный USB-диск из ISO-образа. 67 Программа позволяет выбрать схему раздела и тип системного интерфейса (UEFI или BIOS) непосредственно перед записью образа, а также настроить файловую систему и размер кластера. 1 Перед началом формирования загрузочного носителя флешка обязательно форматируется, поэтому сохранить данные при использовании Rufus не получится. 1

Ventoy нацелен на создание мультизагрузочных флешек с несколькими образами. 12 Для каждого из них создаётся свой раздел, который запускается через меню, появляющееся при включении компьютера. 1 Программа поддерживает сохранение личных данных, которые хранятся на флешке. 1

Таким образом, Rufus подходит для создания загрузочных флешек с операционной системой, а Ventoy позволяет создавать носители с несколькими образами, включая операционные системы, утилиты и программы. 12