Разница между перегревом и пережогом стали заключается в температуре нагрева и последствиях этих процессов.

Перегрев — это нагрев стали до температуры, значительно превышающей необходимую температуру нагрева под закалку. 2 В результате образуется крупнозернистая структура, и сталь становится хрупкой. 24 Перегрев можно исправить повторным нагревом до оптимальных температур с последующим медленным охлаждением. 3

Пережог возникает при нагреве стали до температур, близких к температуре плавления (1200–1300 °С) в окислительной атмосфере. 2 Кислород проникает внутрь стали, и по границам зёрен образуются окислы. 2 После этого сталь приобретает высокую хрупкость и становится непригодной к использованию под большими нагрузками. 2 Пережог исправить нельзя, и испорченные детали бракуются. 4