В чем разница между параметрами -preset в видеокодеках?

Возможно, имелись в виду пресеты, которые используются в видеокодеках, например в x265. x265.readthedocs.io

Разница между параметрами --preset заключается в соотношении скорости кодирования и качества. codec.fandom.com x265.readthedocs.io

Быстрые пресеты позволяют улучшить производительность, но при этом снижается качество и эффективность сжатия. x265.readthedocs.io

Медленные пресеты, наоборот, используют больше вычислений, чтобы достичь лучшего качества при выбранном битрейте. x265.readthedocs.io

По умолчанию в x265 используется пресет medium, который находит оптимальное качество без чрезмерных затрат ресурсов процессора. x265.readthedocs.io

Таким образом, выбор пресета зависит от конкретных требований к кодированию: если нужен определённый размер файла или постоянный битрейт, то лучше выбрать медленный пресет, и наоборот, для постоянного качества кодирования — быстрый. video.stackexchange.com