Возможно, имелись в виду подушки безопасности в автомобиле. Тогда разница между однокамерными и многокамерными заключается в количестве надувных камер в конструкции. 12

Однокамерные подушки безопасности имеют одну надувную камеру. 1

Многокамерные могут иметь несколько камер. 2 Например, пассажирская фронтальная подушка безопасности может быть разделена на крупную нижнюю секцию для тела и мелкую — для головы. 2

Многокамерные подушки безопасности могут обеспечивать более высокую степень защиты, так как могут выполнять разные функции. 23 Так, трёхкамерная подушка безопасности может удерживать голову пассажира на месте, снижая вероятность получения травм сотрясения мозга при столкновении. 3