Разница между обычным зачёркиванием и моноширинным шрифтом в текстовых редакторах заключается в особенностях форматирования текста.

Обычное зачёркивание — один из способов выделения текста, который чаще всего используется для демонстрации подтекста. 3 В текстовых редакторах есть возможность задать одинарное или двойное зачёркивание. 14

Моноширинный шрифт — это особый вид шрифта, в котором все символы имеют одинаковую ширину. 12 Такой шрифт облегчает чтение некоторых видов текста, например исходных кодов программ. 3

Таким образом, обычное зачёркивание используется для выделения текста, а моноширинный шрифт — для оформления определённых видов текста, где важна одинаковая ширина символов.