Разница между методом записи ISO-образа на USB-накопитель и обычным копированием данных заключается в сохранении информации:

• Запись ISO-образа позволяет сохранить расположение файлов на носителе, загрузочные записи, информацию о разделах (если она была в образе) и файловую систему. 1 Для этого используются специальные программы, например UltraISO. 28
• Обычное копирование предполагает сохранение только самих файлов, при этом всё остальное теряется. 1

Таким образом, при записи ISO-образа на USB-накопитель создаётся точная копия данных и структуры исходного диска, в то время как при обычном копировании всё, кроме самих файлов, теряется. 14

Выбор между этими методами зависит от конкретных задач и требований к сохранению информации.