Возможно, имелись в виду различия между режимами киоска, которые доступны в Windows 10: с одним приложением и с несколькими. 4

Классический режим предполагает запуск только одного приложения (в полноэкранном режиме). 14 Такой режим подходит для устройств, которые используются для публичного доступа и требуют высокого уровня контроля. 4

Современный режим, или «мультикиоск», позволяет запускать несколько приложений. 34 Он оптимален для корпоративных устройств, которые используются для конкретных бизнес-задач и должны быть доступны нескольким пользователям. 4

Таким образом, разница между режимами заключается в количестве запускаемых приложений: в классическом режиме — одно, в современном — несколько.