В чем разница между индукционным и конвекционным нагревом в бытовых приборах?

Разница между индукционным и конвекционным нагревом в бытовых приборах заключается в принципе работы:

1. Индукционный нагрев основан на способности переменного магнитного поля повышать температуру предметов из электропроводных материалов. m-strana.ru В бытовых приборах (плитах, варочных поверхностях, чайниках, мультиварках) вместо классического нагревательного элемента используется излучатель, а вместо нагрева поверхности плиты — нагрев дна посуды. www.ferra.ru
2. Конвекционный нагрев — это перенос тепла потоками воздуха. dzen.ru В бытовой технике (духовых шкафах, СВЧ-печах и аэрогрилях) используется преимущественно принудительная конвекция, создаваемая с помощью встроенного вентилятора, и реже — естественная, за счёт того, что тёплый воздух сам поднимается вверх. www.ferra.ru