В чем разница между файловыми браузерами и просмотрщиками файлов?

Возможно, имелись в виду различия между универсальными просмотрщиками HTML и программами, которые предназначены для просмотра файлов в целом.

Просмотрщики (англ. viewer) — это компьютерные программы, которые позволяют просматривать файлы. ru.ruwiki.ru kartaslov.ru Простейшие из них показывают файлы одного формата, более сложные могут понимать сотни форматов и использовать библиотеки. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org Некоторые просмотрщики имеют функции изменения файлов, например, перевода в другой формат или поворота изображения. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org

Универсальные просмотрщики HTML с полной поддержкой гипертекста называются браузерами. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org

Таким образом, разница заключается в том, что просмотрщики в целом предназначены для работы с различными файлами, а браузеры специализируются на просмотре HTML-файлов с поддержкой гипертекста.