Разница между фасовочным и упаковочным оборудованием заключается в их функциях. 12

Фасовочное оборудование производит дозирование заданного веса, объёма или количества продукта в готовую тару. 1 Это сравнительно простое оборудование, которое требует ручного труда. 2 Примеры: порционные весы, станция фасовки картофеля-фри. 2

Упаковочное оборудование в зависимости от функционала выполняет все или некоторые из следующих процессов: формирование упаковки, помещение в неё продукта, закрытие тары, маркировка. 1 Упаковочное оборудование работает после предварительной расфасовки продукции вручную. 2 Примеры: запайщики пакетов, вакуумные упаковщики, мешкозашивочные машинки. 1

Таким образом, фасовочное оборудование занимается дозированием, а упаковочное — упаковкой продукта.