В чём разница между дефектом и браком?

Разница между дефектом и браком заключается в том, что дефект — это отдельное несоответствие продукции установленным требованиям, а брак — это продукция с хотя бы одним дефектом. ru.wikipedia.org spravochnick.ru

Дефект может возникнуть, например, из-за неправильной эксплуатации или износа. otvet.mail.ru Он может быть явным (для его обнаружения предусмотрены правила, методы и средства) или скрытым (для его выявления такие правила не предусмотрены). multiurok.ru spravochnick.ru

Брак — это продукция, которую нельзя применять по назначению или можно использовать только после исправления дефектов. multiurok.ru Брак может быть исправимым (все дефекты устранимы) и неисправимым (хотя бы один дефект неустраним). multiurok.ru ru.wikipedia.org

Таким образом, дефект — это конкретный недостаток, а брак — общее понятие, которое включает в себя продукцию с несколькими дефектами.