В чем разница между дактилографией и слепой печатью?

Возможно, имелись в виду разные понятия.

Дактилография — это способ общения с глухими и слепоглухими людьми, при котором буквы воспроизводятся пальцем на ладони, поверхности какого-либо предмета или в воздухе. sanstv.ru spravochnick.ru

Слепая печать — это техника набора текста, при которой человек может печатать, не глядя на клавиатуру, благодаря запомненному положению клавиш. ru.wiki34.com

Таким образом, разница между дактилографией и слепой печатью заключается в контексте использования этих терминов: дактилография — в общении, слепая печать — в наборе текста.