Разница между автоматической и ручной настройкой тем оформления в iOS заключается в способе управления сменой темы интерфейса.

Автоматическая настройка позволяет теме меняться по расписанию, например, становиться тёмной в ночное время или по другому установленному графику. 14 При автоматической настройке иконки приложений будут окрашиваться в соответствии с выбранной темой оформления. 3

Ручная настройка предполагает, что пользователь сам управляет сменой темы, например, может добавить переключатель тем в пункт управления и активировать желаемый режим (светлый или тёмный) в любое время. 1

Таким образом, при автоматической настройке тема меняется без участия пользователя, а при ручной — пользователь самостоятельно определяет, когда и какой режим активировать.