Разница между APFS и Mac OS Extended (журналированной) файловыми системами заключается в их характеристиках и использовании:

• APFS обеспечивает высокую производительность. 4 Система оптимизирована для флеш-накопителей и дисков SSD, которые используются в новейших компьютерах Mac, однако её также можно использовать для более старых систем с традиционными жёсткими дисками и внешними накопителями с прямым подключением. 2 В APFS есть возможность получать моментальные снимки файловой системы для лёгкого восстановления в случае потери или повреждения данных. 4
• Mac OS Extended отличается совместимостью. 4 Её можно использовать с более старыми версиями macOS и при наличии подходящего программного обеспечения её могут читать другие операционные системы. 4 Функция журналирования в этой файловой системе позволяет быстро восстановить файловую систему в случае неожиданного выключения системы или сбоя в питании. 4

Таким образом, выбор между APFS и Mac OS Extended зависит от конкретных потребностей и условий использования компьютера Mac.