В чем разница между 32-разрядной и 64-разрядной версиями U-Boot?

Возможно, имелись в виду различия между 32-битной и 64-битной версиями U-Boot в контексте поддержки платформ. По информации на 2016 год, U-Boot поддерживал UEFI на 32-битных и 64-битных платформах ARM, но не на x86-64. www.cnx-software.com

В целом 64-битные программы используют примерно на 50% больше памяти, чем их 32-битные аналоги. askubuntu.com При этом в 64-битном режиме у процессора больше регистров, и некоторые вычисления (работа с 64-битными числами и т. д.) выполняются эффективнее. askubuntu.com

Таким образом, разница заключается в поддержке разных архитектур и возможных различиях в потреблении памяти и производительности.