Один из принципов работы измерителей температуры расплавленного металла заключается в преобразовании первичных сигналов термо-ЭДС от термоэлектрических преобразователей в цифровой сигнал. 3 Затем с помощью микропроцессора этот сигнал пересчитывается в температуру и выводится на дисплей прибора. 3

Ещё один принцип работы связан с измерением теплового излучения. 1 Устройство для измерения вставляют в расплавленный металл на определённую глубину. 1 После достижения теплового равновесия внутри и снаружи вставленной части трубки во внутренней части образуется изотермическая полость абсолютно чёрного тела. 1 Температуру расплавленной стали можно рассчитать путём измерения теплового излучения этой полости с помощью термометра. 1

Также существует метод измерения с помощью оптического волокна, окружённого металлической трубкой. 2 Такое устройство принимает тепловое излучение и передаёт его детектору, например, пирометру. 2