В чём преимущества и недостатки индукционной печи по сравнению с традиционной газовой печью?

Некоторые преимущества индукционной печи перед традиционной газовой:

• Энергоэффективность. rutab.net www.dhgate.com Индукционные модели преобразуют до 90% электроэнергии в тепло, тогда как газовые горелки теряют значительную часть энергии из-за нагрева воздуха и посуды, что снижает их эффективность до 40–60%. rutab.net
• Скорость нагрева. rutab.net Индукционные плиты нагревают посуду в разы быстрее газовых: вода в кастрюле закипает на 30–50% быстрее. rutab.net
• Безопасность. rutab.net Поверхность индукционной плиты нагревается только в зоне контакта с посудой, что снижает риск ожогов, а автоматическое отключение при отсутствии посуды исключает случайное включение. rutab.net
• Удобство использования. rutab.net Индукционные плиты позволяют точно регулировать температуру (часто с цифровым дисплеем) и мгновенно реагировать на изменение настроек. rutab.net
• Лёгкая очистка. realty.rbc.ru Поскольку индукционные плиты не нагреваются, брызги или кусочки еды не пригорают. realty.rbc.ru

Некоторые недостатки индукционной печи перед традиционной газовой:

• Стоимость. www.ixbt.com www.dhgate.com Индукционные печи могут быть дороже по сравнению с традиционными газовыми. www.dhgate.com
• Совместимость посуды. www.dhgate.com Для эффективной работы индукционных печей требуется посуда с магнитным дном. www.dhgate.com
• Шум. realty.rbc.ru www.dhgate.com При работе индукционных плит может возникать негромкое жужжание или гудение. realty.rbc.ru
• Зависимость от размера. realty.rbc.ru Варочная панель не включится, если поставить на конфорку посуду меньшим диаметром. realty.rbc.ru
• Работа с кардиостимуляторами. realty.rbc.ru Прямого запрета на использование индукционных плит для людей с кардиостимуляторами нет, но производители рекомендуют выдерживать расстояние не менее 60 см. realty.rbc.ru