В чем преимущества и недостатки динамического охлаждения в холодильниках?

Преимущества динамического охлаждения в холодильниках:

• стабильная температура по всей камере, без «горячих точек»; www.tefcold-ua.com
• быстрое восстановление температуры после открытия дверцы, что минимизирует риск порчи продукции; www.tefcold-ua.com
• отсутствие конденсата и инея, благодаря чему разморозка требуется крайне редко (1–2 раза в год); entero.ru
• более эффективное выветривание запахов; entero.ru
• качественное хранение продуктов в правильных условиях. entero.ru

Недостатки динамического охлаждения в холодильниках:

• более высокое энергопотребление; www.tefcold-ua.com
• более высокая цена оборудования; www.tefcold-ua.com
• продукты без упаковки могут пересыхать (особенно выпечка, десерты), если не соблюдаются условия хранения. www.tefcold-ua.com

Динамическое охлаждение подходит для профессионального оборудования, например холодильных горок, витрин для гастрономии, молочных продуктов и деликатесов. www.tefcold-ua.com