В чем отличие современного орехокола от традиционного деревянного щелкунчика?

Возможно, имелись в виду различия между орехоколом и щелкунчиком.

Щелкунчик — декоративная фигурка, которая раскалывает орех «зубами». ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org Щелкунчики обычно изготавливают из ели или бука, а для декорирования используют мех, кожу, текстиль и яркие краски. ru.ruwiki.ru Такие фигурки не предназначены для колки орехов, их используют в качестве украшения. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org

Орехокол — инструмент для раскалывания скорлупы ореха и извлечения его ядра. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org Орехоколы могут быть бытовыми и промышленными, ручными, механическими и электрическими. santreyd.ru Бытовые орехоколы бывают разных видов, например:

• В виде щипцов. ru.ruwiki.ru Скорлупу раскалывают сжатием ореха двумя давящими элементами. ru.ruwiki.ru
• Конусные. ru.ruwiki.ru Орех раскалывается в конусной чашечке, при этом ядро остаётся целым и неповреждённым. ru.ruwiki.ru
• Винтовые. ru.ruwiki.ru Работают по принципу пресса, позволяют увеличивать нагрузку постепенно, до степени раскола ореха. ru.ruwiki.ru

Таким образом, основное отличие в том, что щелкунчики — это декоративные фигурки, а орехоколы — это различные по конструкции и назначению инструменты.