Модификатор Mirror и ручное масштабирование объекта в Blender отличаются целями и функциями.

Модификатор Mirror позволяет создавать симметричные объекты, автоматически повторяя изменения, внесённые в одну модель, в другую половину. 3 Он работает путём создания виртуальной оси симметрии, вокруг которой отражается объект. 3 Всё, что находится слева от плоскости симметрии, будет автоматически воспроизведено справа, и наоборот. 3

Ручное масштабирование используется для отражения объекта по вертикали или горизонтали с помощью клавиши S. 1 При таком способе нужно выделить объект, нажать S, затем ось, по которой должно идти отражение (X, Y или Z), и нажать клавишу -1. 1

Таким образом, модификатор Mirror предназначен для создания симметричных объектов, а ручное масштабирование — для отражения объекта по определённой оси.