В чем отличие комбинированного нагрева от обычного верхнего и нижнего нагрева?

Комбинированный нагрев отличается от обычного верхнего и нижнего нагрева тем, что он предполагает одновременную работу двух нагревателей. www.gastronom.ru www.novochag.ru

Верхний нагрев располагается в верхней части камеры и имеет мощность около 900 Вт. www.gastronom.ru Этот режим используют при финишной обработке блюд, например для подрумянивания выпечки. www.gastronom.ru

Нижний нагрев обеспечивает равномерное пропекание снизу и имеет мощность около 1100 Вт. www.gastronom.ru Такой режим включают, когда требуется длительное выпекание, он подходит для приготовления бисквита, хлеба, запеканок. www.gastronom.ru

Комбинированный нагрев позволяет готовить блюда равномерно: нижний слой пропекается, а сверху формируется золотистая корочка. www.gastronom.ru

Таким образом, комбинированный нагрев даёт больше возможностей для приготовления различных блюд, чем отдельные режимы верхнего и нижнего нагрева.