Отличие инкапсуляции от сокрытия данных заключается в их целях:

• Сокрытие данных предполагает обеспечение их безопасности путём частичного или полного ограничения доступа к составляющим объекта. 1
• Инкапсуляция предполагает объединение данных и их методов так, чтобы они образовывали единое целое, что позволяет взаимодействовать с объектом, не вмешиваясь в его внутреннее устройство. 1

Таким образом, сокрытие направлено на защиту данных, а инкапсуляция — на обеспечение целостности объекта. 2

При этом инкапсуляция и сокрытие связаны между собой: инкапсуляция предусматривает создание интерфейсов для обеспечения контроля доступа к данным, в то время как сокрытие обеспечивает их безопасность. 1