В чём отличие экспериментальной авиации от других видов авиации?

Отличие экспериментальной авиации от других видов авиации заключается в её назначении: экспериментальная авиация используется для проведения опытно-конструкторских, экспериментальных, научно-исследовательских работ, испытаний авиационной техники и других видов техники, а также для обеспечения лётных исследований и испытаний. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru

Некоторые другие отличия экспериментальной авиации:

• воздушные суда, как правило, изготавливаются в ограниченном количестве или в единичных экземплярах; docs.cntd.ru
• документация для них носит теоретический характер, основанный на расчётах и исследованиях, проводимых в ОКБ и научно-исследовательских учреждениях; docs.cntd.ru
• практический опыт эксплуатации таких воздушных судов отсутствует; docs.cntd.ru
• экипаж впервые поднимает в воздух воздушное судно, основываясь лишь на теоретических расчётах его поведения в воздухе; docs.cntd.ru
• в случае возникновения нештатных ситуаций (особых случаев в полёте) экипаж вынужден действовать, больше полагаясь на свой опыт и рекомендации, носящие теоретический характер, а не на практические рекомендации и положения документации, которые ещё не отработаны. docs.cntd.ru