Batch-процессы отличаются от классических производственных методов, например непрерывных, по следующим параметрам:

• Скорость и объём производства. 3 Batch-процессы обычно медленнее непрерывных, так как предполагают остановку и запуск процесса после завершения каждой партии. 3 Объём производства ограничен ёмкостью используемых материалов и ингредиентов. 3 Непрерывные процессы позволяют выпускать большие объёмы продукции без перерывов. 3
• Гибкость. 34 Batch-процессы более гибкие, так как производственное оборудование можно относительно легко модифицировать для выпуска разных продуктов. 3 Непрерывные процессы более специализированны и менее гибки: оборудование предназначено для постоянного выпуска конкретного продукта без перерывов, изменить процесс сложно. 3
• Оборудование и обслуживание. 3 В batch-процессах оборудование обычно проще и меньше, так как рассчитано на обработку определённого количества сырья для каждой партии. 3 Его легче обслуживать, чистить и проверять. 3 Для непрерывных процессов требуется специализированное оборудование, которое может работать без остановок длительное время: оно больше, сложнее и дороже. 3
• Стоимость. 3 Batch-процессы обычно имеют более высокую стоимость единицы продукции по сравнению с непрерывными процессами. 3 Это связано с меньшей скоростью производства, более простым оборудованием и более частой чисткой и обслуживанием. 3

Выбор между batch-процессами и классическими производственными методами зависит от типа и сложности продукта, объёма производства, себестоимости и других факторов. 4