Некоторые особенности современных газовых плит по сравнению с электрическими:

• Скорость приготовления. 4 Пламя газовой горелки нагревает посуду быстрее нагревательных элементов, используемых в электрических плитах. 4
• Удобство в использовании. 4 Газовая плита менее требовательна к посуде: на неё можно поставить посуду из любого металла, и даже круглый казан или вок. 3
• Выгода. 4 Газовые плиты обычно дешевле электрических при равных мощностях, а готовка на газу экономнее, чем на электричестве. 4
• Энергонезависимость. 3 Газовые плиты в большинстве энергонезависимы, но внезапно закончившийся газ в баллоне не всегда можно оперативно заменить. 3

Особенности электрических плит:

• Простота чистки. 4 Варочная поверхность гладкая без выступающих элементов, благодаря чему её довольно просто мыть. 4 Большинство современных электрических плит защищены от попадания влаги на электрические подводки. 4
• Безопасность. 4 Нет открытого огня, нет утечки газа и нечему взрываться в случае неисправности оборудования. 4

Выбор между газовой и электрической плитой зависит от индивидуальных предпочтений и потребностей пользователя.