Особенность технологии регенерации замороженных блюд в микроволновой печи заключается в том, что разморозка происходит за счёт использования микроволн, которые быстро и равномерно прогревают продукты, позволяя им оттаивать. 1

Некоторые рекомендации по технологии:

• Подготовка продукта. 4 Чтобы процесс был быстрым и простым, большие куски нужно разделить на несколько частей, мясо и рыбу порезать. 4
• Выбор посуды. 4 Все продукты размораживают в глубокой миске. 4 Посуда должна быть изготовлена из стекла, фаянса или термостойкого пластика. 4 Алюминиевые контейнеры для микроволновки не подходят. 4
• Накрытие продукта. 24 Замороженные продукты рекомендуется накрыть пищевой плёнкой, пакетом или пергаментной бумагой. 4 Это не только защитит поверхность печи от загрязнений, но и ускорит процесс оттаивания. 4
• Выбор режима. 4 При выборе режима учитывают тип замороженного продукта и его вес. 4 Минимальная мощность размораживания позволит постепенно довести продукт до нужного состояния. 4
• Переворот продукта. 14 В процессе подогрева нужно делать остановки и переворачивать еду для равномерного подогрева. 4

После полной разморозки продукт нельзя замораживать и хранить, его следует сразу приготовить. 2