Основные отличия между классическим лаунчером и современными системами запуска приложений:

1. Классический лаунчер предназначен для удобного запуска повседневных утилит на компьютере. 1 Это панелька, куда можно складывать ярлыки для часто используемого софта или вообще для любых файлов. 1
2. Современные системы запуска приложений, например лаунчеры для Android-устройств, позволяют изменять внешний вид и функционал устройства, делая его более персонализированным и удобным в использовании. 26 С помощью лаунчера можно настроить иконки приложений, изменить темы и обои, а также добавить различные виджеты. 2

Таким образом, основное отличие в том, что классический лаунчер фокусируется на запуске программ, в то время как современные системы запуска приложений позволяют настраивать интерфейс устройства и его функциональность.