Некоторые отличия холодильных шкафов с естественной и принудительной циркуляцией воздуха:

Естественная циркуляция (статическое охлаждение): 3

• Применяется в небольших холодильных камерах, где нет активного источника тепловыделения. 1
• Свежий воздух поступает через вентиляционные отверстия, а отработанный удаляется за счёт естественной тяги. 1
• Такой вариант менее эффективен, так как не позволяет точно регулировать параметры воздуха. 1
• В разных частях камеры температура может быть разной. 2

Принудительная циркуляция (динамическое охлаждение): 3

• Используется в промышленных холодильных камерах и крупных объектах. 1
• В системе задействованы вентиляторы, воздухоотводы, фильтры и осушители. 1
• Позволяет точно контролировать температуру и влажность, что особенно важно при хранении продуктов с особыми требованиями. 1
• Подходит только для упакованной продукции, так как активное движение воздушных масс может привести к заветриванию открытых продуктов. 2

Таким образом, основное отличие заключается в том, что при естественной циркуляции невозможно точно регулировать параметры воздуха, а при принудительной — есть возможность контролировать их.