Возгонка сухого льда используется в промышленных холодильных установках, потому что он обладает свойством сублимировать, не оставляя после себя никаких следов или жидкости. 1

Это свойство позволяет:

• Экономично транспортировать продукты. 1 Авторефрежираторы с сухолёдными системами охлаждения считаются наиболее экономичными для краткосрочных перевозок. 1
• Сохранять чистоту транспортировочных ёмкостей. 1

Кроме того, сухой лёд — недорогой и малогабаритный источник холода. 2 Ещё одно преимущество — простота устройства таких холодильных установок и их высокая надёжность. 1