Почему важно учитывать теплоту плавления льда при проектировании морозильных установок?

Учёт теплоты плавления льда важен при проектировании морозильных установок, поскольку позволяет использовать явление увеличения теплосодержания вещества во время плавления для отвода тепла. 1

В системах охлаждения для охлаждения какого-либо тела необходимо отвести от него теплоту. 1 Ледяной блок — простой способ отвести тепло от определённой области: при плавлении лёд поглощает тепло из окружающей атмосферы и продуктов, а продукт плавления льда отводится за пределы установки — в окружающую среду. 1

Кроме того, знание теплоты плавления льда помогает определить аккумулирующую способность аккумулятора холода, которая определяется массой намороженного льда и удельной теплотой плавления. 4 Эта характеристика определяет способность аккумулятора холода компенсировать пиковые тепловые нагрузки. 4