Почему важно калибровать терморегулятор в духовке?

Калибровка терморегулятора в духовке важна, потому что некорректная работа термостата может привести к непредсказуемому процессу приготовления пищи. dzen.ru

Термостат отвечает за поддержание стабильной температуры во время готовки. dzen.ru Если он неисправен, духовка будет перегреваться или, наоборот, не достигать нужного уровня нагрева. dzen.ru В результате блюда могут получаться недожаренными или, наоборот, пересушенными. rudesignshop.ru

Некоторые признаки, по которым можно определить, что термостат работает некорректно:

• Температура в духовке не соответствует установленной. dzen.ru Например, если при выставленной температуре 180 °C духовка перегревается или, наоборот, не достигает нужного уровня нагрева. dzen.ru
• Блюда готовятся неправильно. dzen.ru Пирог подгорает сверху, но остаётся сырым внутри, запеканка не пропекается даже при увеличении времени приготовления, мясо или рыба требуют больше времени для запекания, чем указано в рецептах. dzen.ru
• Резкие перепады температуры. dzen.ru Если во время приготовления температура резко скачет вверх или вниз без видимых причин, термостат может выдавать неверные показания, нарушая стабильность нагрева. dzen.ru

Для калибровки термостата некоторые модели позволяют настраивать температуру вручную. dzen.ru Для этого нужно найти регулировочный винт на корпусе термостата и с помощью плоской отвёртки повернуть его на несколько градусов в сторону повышения или понижения температуры. dzen.ru

Если самостоятельные попытки исправить ситуацию не помогли, стоит обратиться к специалисту. rudesignshop.ru